PIEDI NERI-BLACKRICE IMPERIAL STOUT 75 CL

Descrizione:
BIRRA ARTIGIANALE PIEDI NERI Con Piedi Neri si condensa il desiderio di legare una birra al nostro territorio; per farlo abbiamo interpretato una Russian Imperial Stout con uso di riso venere e castagne del novarese. I profumi sono intensi, torrefatti e di radice che si sposano con le note calde dei malti. Il gusto è rotondo, con un passaggio dolce-amaro ben bilanciato, e si alterna su note di frutta tostata, caffè e liquirizia. Il finale è deciso, secco e inaspettatamente scorrevole. Il retrogusto è lungo, intenso, con intriganti sentori di fava di cacao e ancora caffè e liquirizia. Scheda prodotto Categoria legale: birra doppio malto Tipologia: Russian Imperial Stout Gradazione: 8,7° Alc Colore: Nero Duratà: bottiglie:12 mesi – fusti: 4 mesi Ingredienti: acqua, malto d’orzo, avena, riso venere, castagne, luppolo, lievito. Scheda degustazione Schiuma: color cappuccino, di grana fine e compatta Aroma: caffè e malti torrefatti, note calde e fruttate Gusto: frutta tostata, maltato e caffè, liquerizia Servizio Bicchiere: Temperatura: 6/8°C Servizio Bicchiere:bicchiere a coppa, la cui forma semisferica esalta le profumazioni intense di questa birra mantenendo la schiuma compatta. Confezionamento Fusti- Bottiglie, ottenute tramite la naturale tecnica della rifermentazione (standard 33cl -75cl). Premi e riconoscimenti SILVER AWARD 2015: IMPERIAL STOUT 2^ CLASSIFICATA e menzione d’onore al Mondial de la Biere – Gourmant – 2013 2^ CLASSIFICATA: EUROPEAN BEER STAR 2015 – IMPERIAL STOUT SILVER AWARD GRANDE BIRRA – GUIDA ALLE BIRRE d’ITALIA 2015 – SLOWFOOD BIRRA SLOW – GUIDA ALLE BIRRE d’ITALIA 2015 – SLOWFOOD BIRRA DELL’ANNO ASSOCIAZIONE UNINBIRRAI: ORO – Cat. 31 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di cereali speciali (compresi grani antichi).




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