6 BIRRE ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA 33 CL CONSIGLIATE CON ABBINAMENTO PESCE

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Descrizione:

Selezione di 6 Birre Artigianali pregiate in bottiglia 33 cl,consigliate per accompagnare il Pesce, formate da:

N.1 BIRRA ARTIGIANALE Sibilla Saison: Un tributo alle più classiche saison belghe. Un tocco di frumento la rende opalescente e rinfrescante, il ceppo di lievito utilizzato dona profumi floreali e speziati, per una birra secca e beverina.
Abbinamenti consigliati: Stupenda con il sushi, perfetta con la tempura e i fritti in generale, paste e risotti con molluschi e crostacei.
Birrificio Toccamalto – Aspetto chiara – Alcol 6% - Regione Emilia Romagna – Stile Saison.

N.1 BIRRA ARTIGIANALE Bere Nice ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in  bottiglia. ASPETTO VISIVO Di colore giallo paglierino, leggermente velata, con schiuma bianca e dalla buona persistenza. SENTORI OLFATTIVI L’aroma è molto pronunciato con scorze di agrumi in evidenza e sentori di frutta tropicale in secondo piano. CORPO E GUSTO All’imbocco c’è una leggerissima nota di cereali subito messa in “disparte” dagli agrumi, con il limone in evidenza, seguita da passion fruit e coriandolo. Il corpo è snello e la carbonazione medio alta per facilitare la bevuta. Gli aromi speziati e delicati della Bere Nice si abbinano perfettamente con crudités di pesce come carpacci, molluschi oppure sushi e sashimi alla giapponese. Ottima con i primi a base di molluschi e crostacei come la pasta e vongole, può accompagnare anche piatti speziati ed esotici come i curry thailandesi. BICCHIERE CONSIGLIATO Pinta Americana. INGREDIENTI Acqua, Malto d’Orzo, Frumento, Avena, Luppolo, Spezie, Lievito.
Birrificio East Side Brewing – Aspetto Dorata – Alcol 4,6% - Regione Lazio – Stile Witbier.

N.1 BIRRA ARTIGIANALE COMUNALE GOLDEN ALE: E’ una birra ad alta fermentazione, che impiega dei lieviti specifici per le birre inglesi, è rifermentata due volte, la prima in un fermentatore e la seconda in bottiglia. Anche se questa birra prende il nome da uno stile inglese (Ale), è rivista per il mercato italiano, ossia ha una maggiore carbonatazione e schiuma rispetto alle tradizionali birre inglesi e pertanto è una birra che può essere bevuta in qualsiasi situazione. Abbinamenti consigliati: Pasta al sugo, lasagne, cannelloni, pasta in brodo, zuppe, formaggi freschi, salumi freschi, cacciagione, pesce azzurro, pizza
Birrificio Amiata –Aspetto Dorata – Alcol 4,5% - Regione Toscana – Stile Golden Ale.

N.1 BIRRA ARTIGIANALE DOLMEN - Pils è la vera, originale birra “Bionda”. Questa tipologia di birra trae il nome dalla città di Pilsen, città situata nella regione della Boemia in Repubblica Ceca. Birra prodotta con lieviti selezionati di bassa fermentazione, stile molto apprezzato e diffuso in diversi paesi. Il nostro birraio l’ha voluta caratterizzare con un’aroma ricco e complesso, dal profumo di malto ed un bouquet che arriva dal luppolo SAAZ. Il suo colore è tendente all’oro pallido con una cremosa e densa schiuma e una pronunciata amarezza data dall’utilizzo di luppoli boemi. Temperatura di servizio 5°-6°C 
Abbinamenti Consigliati: Salumi, Pesce, Pizza
Birrificio Dolmen – Aspetto Dorata – Alcol 5% - Regione Sardegna – Stile Pils.

N.1 BIRRA ARTIGIANALE WHEAT BLANCHE: Birra di frumento lievemente aspra e non particolarmente luppolata. Speziata con coriandolo e scorza d’arancia; viene bevuta ben fredda 6 °C. Abbinamenti gastronomici consigliati: Formaggi a pasta dura, salumi, carne di maiale, carni bianche, pesce, crostacei e molluschi.
Birrificio Canale – Aspetto Dorata – Alcol 5,6% - Regione Sicilia – Stile Blanche.

N.1 BIRRA ARTIGIANALE AMERICAN IPA: Birra dall’abbondante luppolatura, viene caratterizzata dall’aroma e dal profumo intenso dei luppoli americani. Viene bevuta alla temperatura di 8-10 C°. Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata e rifermentata naturalmente in bottiglia. Abbinamenti gastronomici consigliati: Formaggi a pasta molle, salumi delicati, risotti, pesce, crostacei e molluschi, dolci con frutta secca
Birrificio Canale – Aspetto Ambrata – Alcol 5,6% - Regione Sicilia – Stile Indian Pale Ale





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SCADENZA: 21-03-2021

ID articolo: 2899

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